みやざきジビエフェア 2023-2024

2023/11/18 ~ 2024/02/18

ジビエ(gibier:フランス語)とは、狩猟で得た天然の野生鳥獣を意味する言葉です。ヨーロッパでは、貴族の伝統料理として古くから発展してきた食文化です。

宮崎県では、中山間地域を中心に古くから猪肉や鹿肉が食されており、「猪汁」や「猪のつと焼き」「鹿の竜田揚げ」などの郷土料理が作られていたことからも、ジビエを食べる文化が定着している県です。

一方で、近年、野生鳥獣の増加により、農林作物の被害が深刻化しており、その対策として捕獲活動が実施されています。県では、この捕獲された野生鳥獣を、地域資源として有効活用に取り組んでいます。

イノシシやシカは、野山をかけめぐり、木の実など自然の恵みをたくさん食べています。そのお肉は、低カロリーで高タンパク質、鉄分やビタミンなど、カラダに必要な成分をたくさん含んでいます。

このジビエ等の魅力を広く県民にPRするために『みやざきジビエフェア』を開催し、認知度向上によるジビエ等の普及拡大を目指します。この機会に、ジビエの魅力を是非体験されてみてください!

★チラシのダウンロードが可能です
・参加店舗紹介①(宮崎市):ダウンロード
・参加店舗紹介②(宮崎市・三股町・都城市・西米良村):ダウンロード
・参加店舗紹介③(延岡市):ダウンロード
・ジビエの魅力紹介:ダウンロード

◆関連リンク
「みやざきジビエフェア」特設サイト

イベント概要

◆開催期間 2023年11月18日(土)~2024年2月18日(日)
◆開催場所 県内の飲食店 26店舗(宮崎市・三股町・都城市・西米良村・延岡市)

◆参加方法
①参加店舗でジビエ料理をご注文いただき、スタンプシールを貰う。
②スタンプラリー応募用紙にスタンプシールを貼り、必要事項とアンケート回答をご記入の上、ご応募ください。
③スタンプシールの枚数に応じて抽選でプレゼントが当たるチャンス!

◆賞品
・3枚コース…シーガイア宿泊クーポン 30,000円【1名様】
・2枚コース…シカ革二つ折れ財布(えびの産野生鹿革使用)【2名様】
・1枚コース…ジビエ加工品詰め合わせ(西米良ジビエレトルト食品)【30名様】

日程 2023年11月18日(土)~2024年2月18日(日)
開催場所 宮崎県内の飲食店 26店舗(宮崎市・三股町・都城市・西米良村・延岡市)
お問い合わせ 宮崎県 農政企画課 中山間農業振興室
電話番号:0985-26-7924
関連ページ 宮崎県ホームページ:みやざきジビエフェア2023-2024の開催について